CARTONNAGE-MACARON

おいしさの形をカルトナージュに

マカロン型カルトナージュは、マカロンをモチーフにしたカルトナージュです。お菓子のマカロンに模した“スイーツカルトナージュ”ではなく、小さなサークルをカルトンで作り、オーナメントやピンクッション等にして楽しむのです。

可愛いマカロンのスケールを実現し、マカロンの特徴になるピエを、撚り紐でコーディネートした美味しさ彩るカルトナージュ。ピエのアレンジによって多彩なバリエーションが生まれるのも、このカルトナージュの良さ！イメージを膨らませながら愉しく作り続けられるモチーフです。

マカロン小箱の原型

最初のマカロンは、布地包みではなく紙（特殊紙）を用いた紙器で「印籠函」と呼ばれている形態です。なので、カルトナージュではなく“イル・カルトナッジョ”（イタリア式）でした。印籠は、武士が薬を入れて腰にさげるアクセサリーでしたので、形と大きさのイメージから『丸形合わせ小箱』としました。

上蓋と底を継ぎ合わせることにより密閉性が高く、強度のあるしっかりした箱になります。ラウンドした側面の中央で中継ぎしているため、トップ（身蓋）、ミドル（中子）、ボトム （身）の三つのパーツで仕上がる３ピース構造です。トップとボトムは同じ形態で突き合わせてミドルを継手にします。